TERROIR : Implantée sur le plateau calcaire, sec et rocailleux de Villesèque dans le département du Lot, notre plantation de chênes truffiers et lavande exprime tout son potentiel dans cette région ancestralement reconnue pour la trufficulture."
La présence de cette pierraille calcaire associée au système racinaire de la lavande facilite le drainage, le filtrage en sous-sol et favorise les échanges en calcium nécessaire à la croissance des truffes. Profitant de cette alchimie, la qualité et la conservation de nos truffes sont optimales.
RECOLTE : Nous produisons exclusivement de la truffe Tuber melanosporom. La récolte est manuelle et se déroule de décembre à mars. Le cavage se fait à l'aide de chiens dressés. Nous donnons la possibilité à nos acheteurs d’assister à la récolte*.
*Sous certaines conditions.
VENTE : Nous pouvons réaliser des cavages sur commande avec expédition le jour même. Hors saison nous vous proposons des truffes stérilisées dans des petits bocaux de verre. Différents grammages sont proposés.
Mail : contact@truffes-lot.com
(cette page est provisoire, un futur site est en cours de développement)